【48812】沧州这地儿白事“一条龙”有了一致规范社
来源：爱游戏官网冠名意甲 发布时间：2024-05-27 18:24:24
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日前，《沧县村庄团体聚餐食物安全操作规范》在全国团体规范信息渠道经过审阅，并正式发布。这一规范主要是针对村庄红白事活动餐饮服务（俗称“一条龙”）制定。
为有用下降村庄团体聚餐或许会引起的集合性食物安全危险，2022年头，沧县商场监督办理局推进树立沧县村庄厨师协会，探究树立由行业协会、大规模的公司参加全程办理的“一体化”监督办理模式，并在3个城镇试点推广村庄团体聚餐规范化办理新模式，完成了对“一条龙””的报备流程、食材配送、活动餐车、餐具清洗、餐废处理等9个环节的一致办理。
2022年10月，沧县商场监督办理局辅导沧县村庄厨师协会修正修订《沧县村庄团体聚餐食物安全操作规范》，对村庄团体聚餐的存案挂号、前期预备、加工制造、进程监控、食物留样、应急处置等进行一致规范。
经过数个月的修正、完善、审阅，《沧县村庄团体聚餐食物安全操作规范》顺畅经过审阅并发布。
